小吃店

　　 王前恩

　　7月19日15时吧，我把自己负责的卫生区域活干完了，一身的汗，背心和布衫也溻湿了，能拧出水来。这时候的我不光感到了渴，也感到了饥。

　　渴，我带着一瓶水。饥，这个问题咋解决？

　　17点下班。我是见吃就够，见做就乏的人。老婆做的午饭，几乎没吃，是午饭前吃了太多的西瓜所致。我一饥，头昏浑身没一丝儿劲。看来得到孙家滩村市场吃点儿什么。吃什么我不在乎，只要能填饱肚子就行。我在乎的是卫生。

　　过了高新大道宝钛家圆路段，朝南的路两边全是店部。一新开张的小吃店在我搜寻的目光中出现了。连门牌都还没有，但里边的吃客和吃客们挑在筷头上的吃食告诉我，这是小吃店。店主是位40多岁的女人。头戴顶网状的白圆帽，穿件白衫，紧着红色的遮腰，白净的脸上绽着笑，见我在门前止步往里看，走上来笑问，您想吃啥？

　　原本，我摇头要走掉，可听到她又说，不想吃啥了，可以到里边凉快凉快！手朝里边一指，喝杯水，不收您一分钱！我这才发现，两排桌凳间的头顶，悬着四个吊扇。吊扇不紧不慢转着，给桌边的人送着凉?的风。要走掉的我，竟走了进去。进去之后，我坐在了一张无人的桌边方凳上，环视起整个店来，确切说，我是在观察这店的卫生状况，若好，就吃，吃什么都行，若不好，坐坐走人。

　　师傅，您喝水！

　　女店主双手将一杯水放在了我面前的桌面上。玻璃杯透亮，里边是苦荞茶，淡淡的黄。

　　老板，收钱。一个食客从桌边站起来，朝女店主递过去了一张十元钱。女店主却没有去接钱，而是跑到了门口，将桌上的一个铁盒端过来，揭开盖子，从里边拿出了一个不锈钢捏子，将食客那十元钱夹放进盒中，又从中夹出了找食客的钱。

　　我抿了口茶水，心想这女人还挺讲卫生的呀！那就在这吃一碟手工面皮吧……

　　一位汉子风风火火进了门，满脸的汗水。老板，一份擀面皮一份稀饭！

　　女店主将钱盒归回原处，从消毒柜中取出玻璃杯，提上茶壶到了汉子落座的桌前，师傅，那边有盆热水您抹把脸吧！当当当将茶水倒进桌上的玻璃杯。汉子用盆中雪白的毛巾抹了脸坐回原位，喝口茶水，仰脸朝着头顶的吊扇，呵呵笑说，真好！

　　女店主一手端碟面皮一手端碗稀饭，到了汉子桌前，放下稀饭，双手将面皮敬给汉子，又双手端起稀饭，敬给汉子。后，转身到消毒柜前，从中取了一双筷子……

　　又有四五个客人进了门。

　　我赶紧对女店主说，一碟手工面皮一碗稀饭。我怕说晚了，没有我吃的东西了。

　　地址：陕西省宝鸡市渭滨区八鱼镇姬家殿村。

　　邮编：721013。