豌豆花儿开

　　 梁卫山

　　在春寒料峭的绵绵细雨中，在唱着情歌款款掠过的燕语里，在孩子们手扯着长长丝线飞舞的风筝下，在一群嗡嗡作响的蜜蜂亲吻中，那豌豆花儿悄悄地无声无息地绽开了。

　　豌豆花是故乡极其普遍、普遍的不能再普遍的一种花儿，她紫中带黑，极不起眼，甚至可以说是其貌不扬，是啊，豌 豆花是大地母亲遗落下的最不起眼、也让人有些不屑的一种花。豌豆花的花骨朵儿不大，一朵一朵，散淡地开放在田埂上、渔塘边、农家空闲的宅基边上……大都是一些边边角角，零零星星的小块地上。豌豆花虽然只生长在这些僻壤闲地中，她却并不落寞，她们依然开放着，依然吐着悠悠的清香，顽强而又倔强地生长着。

　　四月下旬的时候，豌豆花便谢了，她们矮小而又瘦弱的身体上，便伸出一串串翠绿的长如小指般的豆荚来。轻轻掰开来，便露出一个个胖胖的圆圆的豌豆来，放在嘴里轻轻一嚼，脆脆的，嫩嫩的，极为爽口。

　　不起眼的豌豆用途很多，待豌豆苗长得旺旺的时候，就拦腰砍断，放在水田里，用泥耙弄碎后深压，用来作肥料肥田。因为这是最好的有机肥料，又肥田又能疏松土壤，改造土地环境，比单一施化学肥料要环保得多。凡是用豌豆苗做肥料的稻田，稻谷远比施其它肥料的稻田产量高，而且肥效更长久。或干脆把收获的豌豆粒用水浸泡，待豆粒开始腐烂的差不多了，再投到地里去肥田。

　　有很仔细的人，会把门前屋后水沟边的荒地全部收拾得平平整整，没有一颗杂草，全部种满豌豆。豌豆荚还嫩的时候，每天摘了再掰开，用尖椒爆炒了大家吃。吃得人会因豌豆有滋有味，连声叫好。

　　到了豌豆粒全部圆圆滚滚、硬硬朗朗的时候，人们便把豌豆荚全部收割了，搬到广场上，用??枷“噼噼啪啪”地一粒一粒打下来，直到把豆粒打完为止！于是豌豆成了大家的饭上的常菜。只要在锅里炒上几把火，盛起来，想干吃就留几把，其它的就用水浸泡几分钟后，放了油盐下锅，炒作几下便可食用，豌豆啊成了人见人爱的可口菜。