在温婉的岁月中,总想着能在人生的某一时刻去见证一场城市的繁华。却不知,乡村的静美更令人难以忘怀。 人总应该去寻找点什么事物珍藏起来,让自己在日后的生活中有份眷恋。无需高贵奢华,越平凡越值得回味。拿着人生的车票,从这条阡陌,赶至那条路口。兜兜转转,发现还是家乡的路口更值得踏寻,还是家乡的稻米更引人挂念。 我的家乡在吉林省柳河县的一个小村庄,柳河县地处世界“白金水稻”带的中间地带,境内水源均来自于长白山火山支脉的山间水泉,蕴含长白山山脉火山岩之灵秀精华。水田主要是白浆型水稻土、冲击型水稻土和草炭土,在第四纪晚期,由于地壳运动,火山喷发出的岩浆凝结成大面积的火山岩台地。种植在这里的稻米,可以说:睡的是火山岩,喝的是山泉水,呼吸的是负氧离子。 稻米是我国的主要粮食作物之一,具有悠久的种植历史。稻米不仅是食粮,同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料。全世界有一半的人口食用它。如今的自己,在外求学,每当看到盘子里的一粒粒稻米,总会想到童年时代父母们忙种稻米的场景。时间是最好的过滤器,它总会帮我们留住难忘的,过滤掉心酸的。 童年时代,记忆中每到四月份,家里的屋子中就会出现一个大缸放于厨房的某个角落。好奇的我就会趴上前去看看缸里装的是什么,一粒粒长圆状卵形的、椭圆形的小东西布满了整个缸,我问母亲里面装的是什么,母亲告诉我说那是稻米,是我们的生活的根。这句话一直留在我心中,一遍一遍的重复着,直至今天,我才明白这句话的意义。稻米经过了育苗,紧接着是插秧。农民们每到这个时候,总会早出晚归。农民将自家苗地的秧苗拉到了自家的田地,弯下腰,井然有序的进行插秧。而这弯腰,一弯就是一整天,把秧苗整齐的插进地里。插完秧,还要除草除虫和施肥排水,最后是收割。到了收割的时节,我经常和父母一起来到田地间,父母收割,我在旁边捉蚂蚱作乐。当自己站在田间地头上,那一望无际的稻田,经过农民们精心的播种培育,蕴含着农民们全部期望,散发着无比夺目的光彩。 家家获稻积如岑,不问山椒与谷阴。仓庚百啭蚕桑启,布谷一声粳稻香。收获的季节,自古以来就引得文人墨客赋诗题词,一处好的风景,总是那么惹人流连忘返。伴着凉爽的秋风,伫立在稻田地头,若是天气怡人,没有干旱洪涝,稻田里便是一处易被人忽视的优美景色。俯下身去,将一株稻穗捧在手中,可见那稻穗上的稻粒硕大丰满,好似已经按捺不住,随时想要冲出去一探外面的世界;远处望去,一股金色的稻浪映入眼前。稻田里的每一株稻子都各具姿态,它们为了这一刻能在秋风中尽情摇曳等待了太久,经历了狂风暴雨、电闪雷鸣以及害虫的侵蚀,对于它们来说生命是无比脆弱的,人也是如此,何时结束生命亦不被我们所掌控。 上小学时,经常和父母去稻田里收割稻米。那时,都是人人手拿一把镰刀并且带着几包干粮,一去就是一整天。脑海里突然想起观刈麦里的诗句:妇姑荷箪食,童稚携壶浆。相随饷田去,丁壮在南冈。虽不是收麦子,但用来写稻子也恰到好处。老人妇女齐上阵,手法快的力气大的一天能割二三百捆,手法慢的力气小的一天能割一二百捆,而孩子就在田间地头玩耍,年纪大的孩子也会和父母一起收割。稻米是农民们生活的根,也是其他人生活的根。 如今,科技发达了,家乡里的大部分田地都用机器收割,除了一些地位偏僻窄小的田地需要人工收割。这样的方式,节省了时间又减少了劳动力的输出。到了价格高的时候,留下自己家吃的,其余的卖给我们家乡的米业。 因为家乡所处的地理位置,使得家乡的大米十分香甜有营养,米粒饱满,形如弯月,色泽如玉。也正是因为这样的优势,许多米业在我们家乡建立起来。收获的稻米经过工人的精心包装,销往各地。任何事情的成功都不是轻而易举,精致的包装背后,是包装的工人们每天每夜的工作。母亲曾经做过米业的包装工,稻米包装要经过几道手续,分别是把米袋拆开倒入机器内、用箱或桶接稻米、压盖、贴标签最后封箱。这一箱箱包装后的稻米再由工人装入货车内,运送需要的地方。那时母亲经常晚上十二点多一点多回来,有时连晚饭都来不及吃,回家匆匆就睡下。冬天,为了防止仓库的稻米坏掉,并不提供供暖设备,看着母亲和其他包装工人每天都冻得直哆嗦还要坚持包装,她们的手都严重开裂,心里很是心疼。经过几年的努力,家乡的稻米已经成为我们的特色品牌,屡摘金奖。不仅是历朝贡米,更是吸引了吉林省农科院等机构投资的目光。家乡稻米的香,通过阿里巴巴、淘宝网、1号店等电子商务平台,已经飘到了全国各地,以及俄罗斯、朝鲜、日本等国家。我还记着,上高中时,同学问我家是哪里,我说出之后同学第一反应就是:“你们那的大米好吃!”每每听到这句话,心里便生出一份自豪感。 一方水土养一方人,一代又一代的农民在家乡的这块土地上繁衍生息,安定生活,健康成长。如今的自己,总会对家乡的稻米心生留念,离开了家乡,再吃哪里的大米,都没有那种味道。不仅仅是那特殊的香甜,还有那深深的家乡情的味道。 |