做事如蒸糕

　　文/赵元波

　　每年暑假正是荷叶飘香的时分，也正是麦收结束把新麦子磨成面粉的时候，也正是我们放假在家的时候，可以睡懒觉，到河里去捉鱼，树上掏鸟，山上找菌子，是我最为自由快乐的时光，无拘无束。

　　那年，假期一玩就玩野了，收不住心了。初三最后一年的九月，开学在即，想想那足以难倒数学家的几何，记不完的单词，我压力山大，想知难而退，不去上学了，反正读书也没多大意义。

　　听说我不想去上学了，母亲一句话也没说，只是吩咐我到自家的秧田里摘上一个荷叶，说是晚上要蒸糕吃。

　　一大早，母亲就发好了蒸糕用的面。

　　晚上，母亲和好面，加入红糖，在蒸笼底垫上荷叶，把和好的面团摊平在荷叶上，盖上蒸笼盖子，往灶上架上柴火，不一会儿，锅里的水就沸腾了，蒸汽开始往蒸笼里钻。用不了半个小时，蒸笼里的面团就会蒸熟，那让人垂涎欲滴的糕就蒸好了。蓬松的糕，带有荷叶的清香味，吃在嘴里，那可是一种特别的享受。

　　灶膛里的火越烧上越旺，蒸笼盖上开始冒蒸气了，用不了多长时间，糕很快就要蒸熟了。可就在这时，母亲突然掀开了正在冒蒸汽的蒸笼盖，盖子一掀开，蒸笼里的蒸汽一下子就散开了。

　　“糕快要蒸熟了，为什么要掀开盖子呢？”我不解地问。母亲什么也没说，只是盖上盖子，继续往灶膛里加柴火。等蒸汽再次冒起来的时候，又过了十多分钟的时候，母亲说了声：“该蒸熟了。”

　　母亲打开盖子，把糕从蒸笼里倒出来，切成一块一块的，我迫不及待地拿了一块就往嘴里塞。“咦，这糕像以往的一样有一股的荷叶的清香味，可是嚼起来就像一团泥一样，没有蓬松的感觉呀，一点都不好吃！”一旁的母亲好像看出了我的心思似的，对我说：“蒸糕靠的是热水变成的水蒸气来加热，蒸笼盖掀开后，热气全跑掉了，要再达到原来的热度，则需要较长的时间。而在这个等待加热的过程中，面团里边就彻底发生了变化，即使蒸的时间再长也蒸不出好吃的糕来了，这面也就坏了。”

　　“要是你不掀开蒸笼盖就好了。”我沮丧地说。

　　“是呀，糕蒸到一半，掀开盖子，汽一放，就蒸不熟了，蒸坏了。那读书呢？读到一半就停下，就像蒸糕一样，前面的时间和精力不是都前功尽弃了吗？其实做任何一件事，只要稍稍一放弃，就跟没做一样，半途而废，将一事无成。”母亲开导我说。

　　在以后的日子里，随着生活阅历的增加，我越发体会到了母亲当年那句话的含义：一个人，确立好自己的目标之后，只有一鼓作气，勇往直前，期间不能有任何的犹豫和停顿，否则就会功亏一篑，白白耗费心血。

　　做事如蒸糕，中途不能泄气，万事万物莫不如此。