幼时，听大人们讲起西充，南充，越发觉得奇怪，“充”是什么意思？怎么没有东充北充，今时才知此中之秘。春秋战国时候，在四川盆地内部，存在着大大小小的国家，著名的有蜀、巴两国，而历史记载的也是蜀、巴二国。但在那一段岁月还存在过一个神秘的重要国家--充国。另外，西充县还有个别称"苕国"。一听"苕国"，我便明了。

　　 在家乡，几乎人人都有种红薯，作用广泛。其叶用来煮粥，其根来喂猪，其果汇藏在苕洞中，以来年作食。红薯在家乡种类繁多，但常见的主要是红心红薯，白心红薯，紫心红薯这几类。苕洞一直以来在孩子们眼里都是神秘的，这洞随处可见，在薯地靠山的哪一面，凿一个洞，用木板盖住。因红薯几乎家家都有，所以，也不怕被偷，只需防潮防蛇罢了了。

　　这山上的不算神秘，神秘的在家里的地窖。听老人们讲，以前地窖只有大一点的房子才有，作用主要是防飞机轰炸，后来才改防红薯。哪时村小，一村也只有几家，所以一个地窖一般放了有好几家的红薯。先在角落凿一个洞，在盖上移动木板，上下用梯子，站在洞口，看不见里面有多深，多大。因里面阴气重，所以小孩不但不能下去，甚至连在洞口看一下都不行。只见大人们拿着一盏煤油灯就下去了。（哪时手电还不是很广泛）火光一闪便被黑暗吞没了。守在洞口的人把红薯用背篼（即背篓，指用竹、藤、柳条等做成的背在背上运送东西的器具。）装着红薯，用绳子吊着放下去，不一会儿，只听下面一声哨响，就知道放好了，拉上来又装另外一篓。下窖的一般是主人家，在洞口的是托放的人家。

　　 当然，地窖还有多个用处，如放橘子啦，放一些其他水果等。存放窖酒，在每年的年底，便要造酒，酒的主要原料是糯米，造好即封缸，故此村里人家家有酒。每年用来开“食会”。这在外工作的人照例要回乡的。那酒是村中浊酒，度数低，老幼都可以喝。抿一口，甘醇浓香，杯酒下肚，面微红，驱寒暖身，便想再来一杯，那酒愈闻愈香，越香越喝。喝的肚皮浑圆，不能再喝为止。却也怪，虽面红，但无醉意。这酒便有了个俗名，唤“香酒”。全村人在一起，同举杯，看烟火，热闹非凡。（说着都忍不住想春节快点到来，差点流口水。）

　　 回忆终成回忆。现在，种红薯的也渐渐减少，年轻的都出村闯了。老人们也越来越老，就很少用这地窖了，但“食会”，“怪酒”仍在。这便是不幸中的万幸了。