那就改变盘子吧

　　文/赵元波

　　泰国的食物非常美味，和中国的美食一样，以重油为主，这样的美食，往往让食客们欲罢不能，大快朵颐之后，很多人的身体亮起了红灯，在泰国，肥胖率高居东南亚第二，肥胖带来高血压、高胆固醇等一系列健康问题，“鱼与熊掌不能兼得”，美食与健康也总是难以平衡，要管住人们的嘴，降低肥胖率，保持健康的体魄，可不是一件容易的事情。

　　泰国健康促进基金会多年来一直致力于国民的身体健康，最近推出了一种盘子，让人们在美食与健康之间找到了一种平衡，让人们在享受美食的同时，不会过量地吸收油脂，一句话，遇到美食，放在这样的盘子里，你就尽管放心大胆地吃，不用担心大量的油脂进入体内而导致身体肥胖。

　　这种盘子和普通的盘子外形上区别不大，盘子里的500个小孔专门用来“吸附”食物中过多的油，一词能吸附掉7毫升的油，约等于一勺半的量，相当于30卡路里，在没有改变食物味道的前提下，减少了一部分油脂的量。这500个小孔组成了有泰国民族风味的图案，给人一种美的感观。有了这种盘子，喜爱美食的老饕们，你就大胆地吃吧。

　　说起这种会吸油的盘子的发明的初衷，泰国健康促进基金会说，主要是受海绵吸水的启示，既然海绵里的小孔能吸附大量的水，那么，在盘子的底部做上一些小孔，应该能吸附大量过剩的油脂。经过不断地实验，这款能吸油的盘子终于问世，对于那些管不住嘴，又想吃到美食的人来说，有了这款会吸油的盘子，不啻是一个天的福音，面对美食，尽可下筷子，不用担心肥胖。

　　目前，这种会吸油的盘子已经在泰国大量使用，爱好美食的中国人，在不久的将来，也有望用上这种盘子。管不住嘴，那就那就改变盘子吧。

　　也许有人会说，盘子里有那么多的小孔，清洗起来可能不太容易，这大可不必，只要把盘子放进有洗洁精的水里，洗洁精和油脂发生反应，清洗起来也是挺方便的。

　　会吸油的盘子使得美食和健康兼得，其实，最主要的是设计这种盘子的人找到了好的思路：既然改变不了人，那就改变装菜的盘子。