小吃街上长龙一般的小吃摊，总让初来乍到的外访者有种水滴入了大海后失去了方向的浩瀚感。而此时肚子摇摆出的咕噜咕噜却仿佛成了对迷失方向后的庆贺之音，以及又踏足了一片新的土地的兴奋之音。

　　我，于万千中只取那一瓢，没有刻意的追寻，脚步的跌跌撞撞，眼神的迷迷离离将我整个人带到了你的面前： 一个卖卷饼的摊位前。（一种北方特有的小吃）

　　在你的摊位前，早已经有好几个年轻人排得整整齐齐。他们阻挡了我欣赏你手艺的天时地利，却挡不住你包裹的每个卷饼中不经意间私逃出来的食物的香味。买客们一个个笑着离开了，突然才发现，脚步虽然细碎，却挪动了，离你更近了，香味虽然遥远，却渐渐清晰了。

　　“小伙，自己挑吧！”这是你跟我说的第一句话。我是那么的难以忘怀，因为你跟我妈年龄差不多大，身材也差不多。不一样的是，妈妈给了我心灵的慰藉，举杯望月的内容；而你，则将我举杯后剩下的那只手填满，给了我食欲的抚慰。孤身在举目无亲的城市，一个初次见面的你，一个只头一回听过名字的小吃，竟然故乡和他乡的距离变得不再那么的遥远。

　　你推开保险柜的玻璃门，这是你给我做的第一个动作，我内心模拟了一遍，又悄悄地在你看不见的地方演练了一遍，从此，你便在不知情的情况下，走入了我的生活。一个动作，将萍水相逢和深藏于心动情演绎，这是何等的魔力呢？

　　玻璃门打开了，一阵寒气直冲上眉梢。里面的种类琳琅满目，我一时不知所措起来。你仿佛看出了我的困惑。

　　“看你小伙不胖，身材不算很高大，现在又很晚了，来几串蘑菇啊海带什么的应该合适。”站在冰柜后的你，虽是满面油光，却阻挡不住油中挣脱出来的满满笑容。突然，母亲的形象犹如电击一般，贯穿我心。整个人不自觉地抖了几下。

　　回过神来，你已经在冰柜中挑选起来。我就这么看着你，似乎忘记了手的存在。记得，小的时候吃饭，母亲都会喂饭给我。难道经历了岁月的浇灌，这双手依旧还在萌芽阶段，依旧没有长成吗？

　　你先挑的是蘑菇。清楚的记得你还说蘑菇卖的快，一会就没了。你从蘑菇堆里像淘宝一样抽丝一般扯出了一串蘑菇。接着就是一串海带。同样的剧情又再一次上演了！或许正是因为剧情的刺激，动作的两次示范，后来的几天去吃滕州手擀面也总忘不了夹上一些海带。只是，那几次都是自己亲自动手。我已经成长了，我不*惯别人给我服务，我是这么说服我自己的。后来，去饭店有服务员给我倒水，我也变得浑身不自在起来，如坐针毡。这是好事，还是坏事？

　　看着两串躺在你拿的盘子里实在太孤单，而且确实很饿，那晚我记得自己要了7串。后来望着满满的一盘，终于，双手一拍，好了，这下子够了。你将他们一起放入了油锅。然后，炸串开始了它不断翻滚的人生，而你则从一个帮忙选菜的老板，变成了一位目不转睛盯着油锅的美食缔造者。

　　曾经听很多人说过，劳动人民最光荣。我没啥感觉。后来，我又听到了劳动人民最美丽。我信了！油锅前的你，满面油光，却神情专注，身材瘦小，却神采奕奕。你操持着锅铲，时不时捞起菜看看，满意地笑了笑，又将他们放回锅中。我则望着你，开心地笑了笑，又转头将目光射入油锅。

　　当静下心来，一切似乎变得特别的和谐。你，就给了我这样的感觉！食物在油锅中安分的接受着油的洗礼，你在锅铲的协助下，将用心劳动完美演绎，我则将静候美食与欣赏劳动演绎成了身体的纹丝不动和内心的波涛汹涌。

　　此时的月色如昨，依旧将明亮毫无分别地投射在每个角落，照亮着每个在外游子的切切回家路。

　　此时的月色却也非昨，在明亮的外表下，我似乎嗅到了一种叫做幸福的味道。而将这种感觉带给我的，正是您：卖卷饼的阿姨，请允许我这样称呼您！

　　月有阴晴圆缺，食物也有生熟之分。炸熟了，你将他们捞出锅，清楚地记得你在锅中捞了5次。就在这五次里，你将油的里里外外全部抛给了我。干净，剔透，吃着放心，请允许我当时出现了这么俗气的一个念头。

　　你又将炸好的菜中的油用工具挤压掉，太油了对身体不好。你说！

　　你拿出一张裹在菜外面的卷饼，看了我一眼。我只傻傻地回复了一句：看着就好吃，今天算是有福了。

　　其实你是想问我要辣椒不，要几张卷饼，可是你不知道的是我是第一次吃这个东西。9。5元，你收了我9块。本该出口的那个谢谢被我迫不及待塞进嘴里的食物给冲进了身体的最深处。直至今日我都没将这两个字发掘出来。

　　卖卷饼的阿姨，你的卷饼很好吃。后来，我还专门找你，说哪个地方可以学做这个卷饼外面裹的那张饼皮。你告诉了我学*的地点，学*的人，我却因为其他事情一直耽搁了下来。当我第二次去吃的时候，你给我说的头一句话竟然不是小伙自己挑，而是我跟那个做饼皮的师傅说了，一直在等你呢！

　　中国的老祖宗们留下的话语说：做生意讲求用心和诚信，阿姨将这只有一句话的剧本演绎的如此透彻，时至今日，我依然再重温这段情节。视频不是超清，重温没有网友讨论，却将睡梦中的我一次又一次的惊醒。

　　也正是因为阿姨你，让我感受到了手艺的重要性。手艺如温柔的邻家姑娘，未必轰轰烈烈却让人心里舒坦。你的手艺如时时守候不离不弃的邻家姑娘，永远在一个叫做家的港湾，用闪烁的明眸，动人的微笑等待辛苦劳作多时的人们回来。

　　不管走多远，都不会忘记：如长龙一般的曲阜师范大学东门外的小吃街，有一位卖卷饼的阿姨——一位好阿姨！

　　 施水锋 2015年5月15日星期五下午14点04分