我们每天的日常生活都离不开蔬菜,它们是我们的宝贝。下班时总要走过菜市场,不管买不买,我总喜欢多看看它们。个性鲜明,精神饱满,你挤我我挤你,尽情展示着土地的丰饶,看它们那可爱的样子就让人觉得高兴。 它们都有大名和小名。小外甥两三岁的时候,就指着土豆稚气地对我说:“它的大名叫菜,小名叫洋芋。”还说,“不吃菜不聪明。”小孩都爱吃肉不爱吃菜,可能是她妈劝他吃菜时说过的,他就记住了。现在市场供应丰富,四季鲜菜不断,不象以前,一到冬天就只有萝卜和大白菜,每年入冬前还得记着想办法储存,或挖菜窖,或用土埋起来。住平房的时候,我家就有一个小菜窖,有些菜不常碰见,就多买点,放在里头,窖内温度低菜就不易变质耐存放,随吃随取。 最熟悉那些家常菜,象莲花白,西红柿,土豆,线辣椒、黄瓜,萝卜,四季豆等都是我爱看爱吃的菜,似相交多年的老朋友,一段时间不见都还想得慌,好象生活中缺了点什么。莲花白丰满圆润,绿中带白,素淡朴实,是稳重的中年妇女。西红柿的皮肤鲜红光滑,里面储满酸甜适度的汁液,秀外慧中,是蔬菜中当之无愧的女王。土豆土头土脑真应了它的名字,粗看起来象土坷垃硬邦邦的,做好吃起来却绵软可口,正象那句歌词:“我很丑,可是我很温柔。”辣椒可就不那么温柔了,我有切身感受, 红辣椒,辣椒面还罢了,吃多了无非让嘴火辣辣地抽着疼。青辣椒更加厉害,吃多了会肚子疼没准还要不断到卫生间观光。它可是五味之一——辣的代表人物,属于行业领头人一类,无怪乎要长那么一副与众不同的样子,长长的瘦瘦的尖尖的。黄瓜,我一直认为这名子起错了,用它来称呼南瓜哈密瓜还差不多。它明明是绿色的嘛!叫绿瓜才对。那绿色不一般,是嫩绿墨绿,让人联想到一望无际的绿色田野,连风都是绿的,足能把人吹透。它外表不光滑,布满细小的软刺,里面的瓜肉却又滑又软,属外钢内柔形。余下的,萝卜的样子显得敦实,或白或红,都象运动员一样肌肉发达无比健康,精力充沛。四季豆则微弯着身子,象个孕妇,肚子里有几胞胎,你从外表就可以看出来。它倒不怕害羞,还现出英雄母亲的自豪样子。 很久以前,我家有个小菜园,小时候我和宝贝们都有过亲密接触,用现在的话说叫零距离。我曾许多次光脚踩着露水,大清早就去给他们浇水。炎热的中午不睡觉,摘黄瓜花玩,在豆架上捉知了天牛。我通读它们的故事,知道它们怎么从幼苗,至开花结果,直到果实成熟的全过程,真称得上是大自然奇妙的创造。它们的花都很朴素,往往很小,其貌不扬,星星点点的,或白或紫或黄,不事张扬。谁也想不到这些平凡的植株,不起眼的花,最后竟能结出如此形象生动,姿态各异的宝贝,且营养丰富,为我们的餐桌添色,让平常的生活有滋有味。 感谢你们呀,我无私奉献的蔬菜宝贝! |