从小就喝茶,却是不懂品茶的,夏日家中都会泡大壶茶,渴了就倒一杯,咕噜咕噜就喝完了,犹如八戒吃人生果,不知其味,更别说悟茶道了。即便如此,我还是爱喝茶的,不管是绿茶、花茶,还是其他种类,我就爱闻初泡时那淡淡的清香,让人神清气爽。 真正对茶有点了解是在我进入九华佛茶公司以后,每天耳濡目染,也算知道了茶分绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大类。不同的茶叶还有不同的茶艺,动作的轻重缓急相形甚远。九华佛茶就有一套属于自己的地藏茶法。地藏茶法称:“茶之为道者,乃由阆苑仙品之芽叶,配人间无染之清泉,导之以澄,引之以清,使见者思静,受者心明,于是而成之为品饮之道也。” 泡茶时动作要尽量轻巧、缓慢,吧心静下来,什么也不要想,连泡茶的动作都不要想,一切任它自然水到渠成。一旦心有杂念,茶水中就有杂质。以禅者而言,茶的品质最重要的是你纯净的心,因为茶解禅味,味味相同,禅茶一味。 喝茶是一种境界,喝茶亦如泡茶一样,要心静。轻轻地闻一下茶香,宛如置身于清晨的茶园,能够感受到茶叶上的露珠轻碰你的肌肤,温润、清香。然后一口一口地品,不要在意茶味的甘苦,你的心越净,茶味越甘爽。其实,喝茶就是在品味生活。 现在我每天都会泡一杯九华佛茶,有时就静静的看着茶叶在水中慢慢伸展开来,就像双掌合十的佛手,心便在这一刻净了。 |